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广西发布夏季餐饮服务食品安全警示增强自我保护-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:07:41 阅读: 来源:保温装饰一体板厂家

广西发布夏季餐饮服务食品安全警示 增强自我保护

广西发布夏季餐饮服务食品安全警示 增强自我保护 http://www.wzljl.cn2013-05-20 09:57作者:来源:广西日报     随着夏季气温不断升高,各种野生植物和野生菌类陆续进入采食期,各种细菌性、植物性和农药类食物中毒事件也进入频发期。为预防餐饮服务食品安全事故发生,5月17日,自治区食品药品监督管理局发布夏季餐饮服务食品安全警示,提醒大众注意饮食安全。

    群众到餐饮单位就餐如何增强自我保护意识?警示提醒:一看证件,餐饮单位应当有餐饮服务许可证;二看“笑脸”,目前广西大力推行餐饮服务食品安全信誉度评价机制,就餐环境及管理较好的餐饮服务单位均有“笑脸”或“平脸”的餐饮服务食品安全等级公示;三看食物,应提高警惕、理性消费,不要选择来历不明的野生动植物和野生菌类为原料的菜肴,就餐前注意观察食物感官是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透,不吃腐败变质和未烧熟煮透的食品。

    如果发生食物中毒,应及时前往医疗机构就诊,并保存好可疑食品样品及消费票据、就诊记录等相关证据。餐饮服务单位一旦发生食品安全事故,应立即配合救治患者并及时报告相关部门,积极配合做好事故的调查处理工作。

    自治区食药监局提醒,餐饮服务单位要严格执行食品原料采购索证索票制度,不采购和使用腐败变质、来历不明的食品及食品原料。食品贮存必须符合安全要求,加工过程中要将原料、成品、半成品分开存放,防止交叉污染。烹调食品要烧熟煮透,餐饮具必须彻底清洗消毒。从加强人员健康管理、提高食品安全意识等方面,确保消费者的饮食安全。 (记者/梁莹)

编辑:钟笑莹

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