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江苏吴江地区上半年冻蚕蛹出口遇韩流

发布时间:2020-03-23 09:58:49 阅读: 来源:保温装饰一体板厂家

在韩国街头,经常会看到火炉上加热的锅,锅内是加入食盐、水和调料的食用蚕蛹,韩国素有食用蚕蛹的传统习惯,每年都会从中国进口大量的冻蚕蛹。然而近两年来,由于当前该行业竞争加剧,国际贸易环境不景气,国外金融危机,需求量下降,使得冻蚕蛹出口韩国市场不断遭遇寒流。作为以丝绸业闻名的江南水乡,速冻蚕蛹一直是江苏吴江地区的特色出口食用农产品之一。据江苏吴江检验检疫局统计,今年1-6月份吴江地区冻蚕蛹出口仅4批,9.6吨,同比分别下降64%和65%,创历年新低。

面对日趋严峻的出口形势,一方面企业不断加强自身建设,改进生产设施,加强员工的操作培训,同时严格做好生产过程检测,有效提升了企业自检自控能力;另一方面,吴江检验检疫局结合出口产品特点,积极指导企业建立健全食品安全质量保障体系和溯源体系,提升质量管理水平,并加强对重点敏感项目检验,在有效保证产品质量安全的基础上,帮助企业克服困难,走出困境。

蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸营养均衡,比例适当,符合FAO/WHO(联合国粮农组织和世界卫生组织)的要求,是一种优质的昆虫蛋白质。(俞正华)

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