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餐桌上的降糖药【消息】

发布时间:2020-09-15 16:43:11 阅读: 来源:保温装饰一体板厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

对于糖尿病患者来说,除了规律服用降糖药物以外,管理好自己的饮食也是非常必要的。如果饮食管理得好,一方面有利于血糖的控制,另一方面可以减少药物的服用量,还有利于血压、血脂的调控,可谓是一箭四雕,何乐而不为呢?

其实,对于糖尿病的调理,除了低糖饮食非常重要外,餐桌上有好多食物也具有调理血糖的功能,搞好餐桌上的“降糖药”工程,对于血糖的控制可以起到事半功倍的作用。

家住农村的梅花在三年前被确诊为糖尿病,因为家穷断断续续吃降血糖药,血糖控制得不理想。原本努力创造小康生活的她被突如其来的疾病打乱了生活节奏,在病情严重时还住过医院。梅花听说吃苦瓜对于控制血糖很好,于是在自家的后院种起了苦瓜,隔三差五地吃点苦瓜,加上饮食的整体控制,慢慢地血糖比以前稳定了,只要吃少量的药就可以把血糖控制达标。其实,苦瓜含有多种营养成分,具有消暑涤热,明目解毒之作用。印度科学家发现苦瓜中含有一种名为多肽的物质,具有降低血糖的显著作用。

王大妈患有糖尿病多年,一直苦于找不到好的饮食疗法。一次听糖尿病饮食讲座,得知菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,其作用与哺乳动物体内的胰岛素样非常相似,她就经常吃些菠菜。菠菜虽有种种优点,但需指出,它含有草酸盐成分,要在烹调之前用开水焯一下去掉草酸盐。在烹调时不能与含钙丰富的豆类、豆制品类及木耳、虾米、海带紫菜同时烧,因为草酸盐和钙形成草酸钙,不仅在体内结石(尤其泌尿道结石),而且影响人体对钙的吸收。

四季豆也是糖尿病患者选择的良肴佳蔬,温州一年四季都可以买到。现代科学研究发现四季豆含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素,及钙、磷、铁、锌等多种营养成分,对于调理血糖大有好处。但是,四季豆中含有一种叫皂素的有毒成分,在烹调时一定把四季豆炖熟,尽量不要炒吃,更不要生吃。

另外,菜市场里非常普遍的空心菜也是降血糖的好伙伴。空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、本质素和果胶等组成。空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。空心菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及降血糖有积极的作用。如空心菜鸡蛋汤,具有滋阴养心、润肠通便、降低血糖的功效。

最后,提醒大家的是,糖尿病患者饮食要提倡多样化和均衡性,食物烹饪方式以蒸、煮、烧、炖、焖、烩、凉拌为好,尽量避免食用油炸的食物。提倡用较粗制的米、面和一定量杂粮。多选用绿叶类蔬菜,进食速度要慢,调味品中要限制糖的含量,采用植物油,忌食动物油。要注意戒酒,因为,饮酒不利于糖尿病的控制,酒精会产生很高的热量,而空腹饮酒又易导致低血糖。

(实习编辑:谢运胜)

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