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餐桌上的天然胰岛素苦瓜【消息】

发布时间:2020-09-15 17:41:47 阅读: 来源:保温装饰一体板厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。

俗话说良药苦口,苦瓜还真是名副其实。为什么说苦瓜是“餐桌上天然的胰岛素”呢?

1、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪的杀手”,它不但能从细胞里摄取多余脂肪,还能使多糖减少40%-60%,起到高效减肥的效果。

2、苦瓜含有苦瓜皂苷,具有降血糖血脂、抗肿瘤、预防老年人骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等保健功能。

3、苦瓜中含有气味极苦的金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到解热作用。

4、苦瓜的新鲜汁液含有类似胰岛素的多肽类物质,对于Ⅱ型糖尿病具有良好的降血糖作用,因此它是糖尿病患者的理想餐桌食品。

苦瓜的吃法多种多样,荤素搭配都很有营养价值。有些人在烹制苦瓜前用开水焯、清水泡,想尽办法让它减少苦味,但这样做会使苦瓜丢失大量营养素,反而失去了其最重要的营养价值,得不偿失。

(实习编辑:刘睿昌)

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